江米面南瓜馅饼做法
江米面南瓜馅饼的做法如下：
材料准备
南瓜200克
糯米粉（江米面）120克
玉米淀粉30克
糖40克
制作步骤
1. 南瓜切成小块，放入锅中蒸熟，晾凉。
2. 去皮碾成南瓜泥，倒入一个稍大的容器中。
3. 将糯米粉、淀粉、糖混合均匀，加入南瓜泥，揉成光滑的面团。
4. 面团分成25g到30g左右的剂子，搓圆，稍微用手捏成一个圆饼状，包入馅料，收口，继续搓圆，上面稍微压平。
5. 用牙签在南瓜饼上压出三道线，力度稍微大些，但不要让馅料漏出来。
6. 用绿色南瓜的南瓜皮、颜色比较深的菜梗、黄瓜条等做出南瓜柄，竖着插入南瓜中，不要太深，以免馅料漏出。
7. 在蒸笼上稍微抹一层油，放入南瓜饼。
8. 冷水蒸8到10分钟，开盖晾5分钟左右即可。