豆干菠菜凉拌

豆干菠菜凉拌是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃菜或配菜。以下是几种不同的豆干菠菜凉拌做法，供您参考：

基础凉拌做法

食材：菠菜、豆干、香油、耗油、糖、盐。

步骤：

1. 菠菜洗净，放入锅中煮一遍，2分钟后捞出沥干备用。

2. 豆干切成片状备用。

3. 将菠菜切碎，加入豆干、盐、糖、耗油和香油，搅拌均匀。

4. 装盘即可享用。

加入调料的做法

食材：菠菜、豆干、香油、盐、糖、鸡精。

步骤：

1. 菠菜洗净去跟，在沸水中焯30秒，捞出控水。

2. 豆干切成小丁备用。

3. 菠菜碎和豆干拌匀，加香油、盐、糖、鸡精调味。