金针菇胡椒

金针菇和胡椒的组合可以制作出多种美味的菜肴。以下是一些具体的做法和调料搭配：

食材：金针菇150克、生姜5克、大蒜5克、葱5克、干红辣椒5个、大料适量、花椒5克、白芝麻适量、香油1勺、盐适量、胡椒粉适量、食用油30克。

做法：

1. 切去金针菇的根部，再撕开，洗净，沥水。

2. 备半碗冷白开水，生姜切末，大蒜切末，葱切末，姜蒜葱装碗里加盐、胡椒粉、白糖，干红辣椒切碎加入碗里，加大料、花椒、白芝麻、香油，拌匀静置五分钟左右。

3. 热锅烧油至八成热，淋入调料碗里的调料，拌匀。

4. 热锅给水，沸腾后加入金针菇，煮断生捞出来，放入冷白开水里过凉，捞出来沥水，装盘。

5. 把调好的料汁里的大料丢弃，再把料汁淋入装好盘的金针菇上面，一道美味的香辣金针菇就做好了。

食材：金针菇3两、油适量、姜适量、蒜适量、青辣椒适量、干红辣椒适量、小米椒适量、麻辣香锅料适量、盐适量、葱花适量、胡椒粉适量、生抽适量。

做法：

1. 洗净焯水，捞出。

2. 准备姜蒜红辣椒，放入麻辣香锅油，放入青辣椒末，放入盐，放入胡椒粉，放入生抽，搅拌。

3. 倒入焯好的金针菇，放入蒸锅，蒸好后成品图。

食材：金针菇、盐、胡椒粉、食用油、面粉、鸡蛋、啤酒或碳酸饮料。

做法：

1. 金针菇洗净挤干水分，将面粉与鸡蛋搅匀成糊状，加入少许盐、胡椒粉和啤酒或碳酸饮料，使金针菇更加蓬松香脆。

2. 待油温八成热时放入挂好浆的金针菇，炸至两面金黄色出锅，稍微冷却后撒上黑胡椒粉或其他调味料。

食材：金针菇一小包、黑胡椒酱包一包、开水100克。

做法：

1. 黑胡椒酱包跟热水一起倒入锅中，搅拌均匀后加入金针菇一起烧，完成。

这些做法不仅美味，而且加入了胡椒粉，有助于提升菜肴的香气和口感，同时也有助于补血、护齿和保护骨骼。您可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。