腊肠芋头蒸饭
芋头腊肠蒸饭是一道美味的家常菜,以下是几种不同的做法:
简单蒸法
食材:2根腊肠,一小半芋头
做法:将芋头切均匀,抹上盐,放上腊肠,蒸20分钟,芋头能戳烂即可。出锅后倒一点酱油。
炒后蒸法
食材:大米 2人份,芋头 半个,腊肠 2根,葱 1根,油 1勺,盐 1勺,酱油 2勺
做法:腊肠洗净切块,芋头洗净去皮切小块,葱切段。起锅烧油,倒入芋头和腊肠爆炒2分钟,加入大米、盐和水,搅拌均匀后放入电饭锅煮饭,煮好后加入葱段和酱油焖5分钟。
芋头腌制后蒸法
食材:芋头 、香肠 、葱、 白糖 、盐
做法:香肠泡软切片,芋头去皮切块,加入盐、白糖拌匀入味。将芋头片码在盘中,放上香肠片,锅中加水蒸20分钟,撒上葱花。
酱油拌合法
食材:大米 3杯,芋头丁,腊肠片,六月鲜酱油
做法:大米淘洗干净,加入1.5倍水,芋头丁放在米上面,淋上酱油,快熟时加入腊肠片焖熟后搅拌。
电饭煲做法
食材:大米 3杯,芋头 半个,腊肠 2根,广式腊肠润肠 3根,李锦记煲仔饭酱油 适量
做法:芋头、胡萝卜切丁,腊肠、广式腊肠切片。电饭煲煮饭,水稍多一点,放入芋头丁和胡萝卜丁,加入腊肉和广式腊肠煮熟,拌入李锦记煲仔饭酱油调味。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的方法。如果喜欢口感软糯一些,可以选择蒸或焖的方法;如果喜欢香味浓郁一些,可以加入炒制或酱油拌合。希望你能做出美味的芋头腊肠蒸饭!