腊肉炒糖干
腊肉炒糖干是一道色香味俱全的传统美食，主要材料是腊肉和香干，通过炒制的方式使两者充分融合，味道鲜美，营养丰富。以下是制作腊肉炒糖干的详细步骤：
材料
腊肉：1块
香干：6片或200克
尖椒：2根
大蒜：3瓣
料酒：2勺
生抽：1勺
白糖：一小勺
干辣椒：适量（根据口味调整）
葱：适量
姜：适量
盐：适量
鸡精：少许（可选）
做法
准备食材
腊肉洗净，切成薄片或丁状。
香干洗净，切成片状或块状。
尖椒洗净，切成圈或条状。
大蒜拍碎，干辣椒剪成小段，葱切成段，姜切成丝。
炒制腊肉
锅中放油，烧热后放入腊肉煸炒至出香味，至腊肉的肥肉呈透明色即可。
加入少许料酒，翻炒均匀。
加入香干和其他配料
将香干放入锅中，翻炒均匀。
加入尖椒、大蒜、姜片、干辣椒，继续翻炒。