白菜怎么做好吃又养胃

白菜是一种营养丰富且易于烹饪的蔬菜，有多种健康益处，包括养胃。以下是一些既好吃又养胃的白菜做法：

白菜炖豆腐

食材：大白菜300克，嫩豆腐1块，生姜片适量，盐、鸡精少许，清水适量，香油适量。

做法：

1. 白菜切段，嫩豆腐切块，生姜切片备用。

2. 锅中放少许油，将豆腐两面煎至微黄后盛出。

3. 锅中留底油，放入姜片炒香，加入白菜梗翻炒，倒入适量清水煮开。

4. 加入煎好的豆腐块和白菜叶，小火煮5分钟。

5. 加盐和鸡精调味，最后淋上香油，出锅即可。

醋溜白菜

食材：白菜500克，酱油4勺，陈醋1勺，糖2勺，植物油2勺，大蒜4瓣，红辣椒3~6个，葱1根，盐适量。

做法：

1. 白菜洗净，切块备用。

2. 酱油、陈醋、糖混合均匀。

3. 锅中加油加热，加入大蒜、红辣椒和葱煸炒1分钟。