猪肉骨头做什么汤

猪肉骨头可以用来做多种美味的汤，以下是一些常见的猪肉骨头汤做法：

白萝卜猪骨头汤

材料：猪脊骨1斤、白萝卜1根、香菜1棵、红枣4个、盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙。

步骤

1. 猪骨头提前浸泡1小时去血水。

2. 白萝卜切块，香菜切末，红枣洗净。

3. 焯水去腥：葱段、姜片、料酒、猪骨头冷水下锅焯水。

4. 捞出猪骨头洗净，重新加水，加入葱段、姜片、料酒，大火烧开转小火煮1小时。

5. 加入白萝卜块、大枣，继续煮半小时，调味后撒上白胡椒粉和香菜末。

猪骨玉米菌菇汤

材料：猪骨头1斤、玉米1穗、口蘑120克、蟹味菇120克、白玉菇120克、大枣3个、盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙。

步骤

1. 猪骨头浸泡半小时去血水。

2. 焯水去腥：葱段、姜片、料酒、猪骨头冷水下锅焯水。

3. 捞出猪骨头洗净，重新加水，加入葱段、姜片、料酒，大火烧开转小火煮1小时。