铁锅炒菜怎么去除黑油

要有效去除铁锅炒菜后的黑油，可以遵循以下步骤：

清洁步骤

1. 烧锅

干锅加热：首先将铁锅放在火上，用大火加热至油垢烧焦变干。

注意安全：过程中需戴上口罩和打开油烟机，避免吸入有害气体。

2. 铲油污

刮除焦垢：使用刀或钢丝刷将烧干的油污和灰烬刮除。

3. 化学清洁

准备清洁剂：准备小苏打、白醋和食用盐。

混合反应：将小苏打、白醋和食用盐混合，产生清洁泡沫，软化并去除顽固污垢。

擦拭锅底：均匀撒在锅底，静置五分钟后用钢丝刷擦拭。

4. 进一步清洗

冲洗：将锅彻底冲洗干净，去除所有残留物。

去锈：对于顽固锈迹，可使用土豆片或食盐进行擦拭。