焗饭的做法无烤箱

不用烤箱的焗饭

食材：米饭250g、香菇100g、土豆100g、西红柿100g、火腿肠100g、蛋皮1张、盐1勺、马苏里拉芝士80g、色拉油15ml。

做法

1. 食材切丁。

2. 锅中放油，放入土豆丁，多炸一会，使其更香。

3. 依次放入所有食材，翻炒。

4. 喜欢的话倒入一点番茄酱继续炒。

5. 马苏里拉芝士准备放入。

6. 芝士放入，米饭放入，多炒几下，铲子可能黏芝士，可用筷子搅拌拉丝出锅。

番茄洋葱火腿芝士焗饭

食材：米饭一碗、番茄一颗、洋葱半颗、香肠一根、黄油一小块、马苏里拉奶酪适量、海苔碎适量。

做法

1. 番茄、洋葱、火腿切丁备用。

2. 米饭加一勺韩式辣酱、一勺番茄酱、一勺生抽、一勺白糖、适量黑胡椒，搅拌均匀。

3. 黄油加热融化，放入火腿洋葱炒熟捞出，放入番茄炒出汁，倒入炒好的火腿洋葱，加入米饭搅拌均匀并压平，撒上芝士碎和海苔碎，盖盖小火焖十分钟，芝士融化后即可食用。

番茄芝士焗饭（无烤箱）

食材：肥瘦相间的猪肉适量、番茄一个、青椒一个、米饭两碗、牛奶20毫升、洋葱半个、番茄酱适量、芝士片一片、适量水、盐、鸡精、黑胡椒粉、油。

做法

1. 将猪肉、番茄、青椒和洋葱切成小块备用。

2. 起锅烧油，油发热时将猪肉、番茄、青椒和洋葱倒入锅中翻炒。

3. 炒至猪肉色泽微变时放入盐、黑胡椒粉和鸡精，继续翻炒三分钟后盛入碗中。

4. 在炒制完成的食材中加入水，挤入适量番茄酱，然后锅中放水烧开，将其放入锅内蒸10分钟，番茄肉酱制作完成。

5. 取蒸锅，锅底倒入少许水，将米饭倒入锅内铺平，加入牛奶和番茄肉酱，将芝士片撕碎均匀洒入，中火蒸15分钟即可。

这些做法都适合没有烤箱的情况，利用平底锅或蒸锅即可完成美味的焗饭。希望这些建议对你有所帮助!