小白菜和豆腐丸子

小白菜和豆腐丸子可以做成多种美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

炸豆腐丸子

主料：小白菜、豆腐

配料：姜、彩椒、面条

调料：辣根水、十三香、胡椒粉、蘑菇酱、盐

制作：

1. 新鲜小白菜洗净用水烫过，剁成馅，放姜末备用。

2. 彩椒剁碎备用。

3. 将老豆腐、彩椒、面条放入小白菜馅里全部剁碎后放入少量面粉、生粉、辣根水、十三香、胡椒粉、蘑菇酱、盐调拌均匀备用。

4. 炒勺倒入宽油，油温四成热时，将调好的馅捏成丸子状放入油中去炸，炸好后捞出放入盘中即可。

白菜豆腐丸子汤

主料：小白菜、豆腐

配料：葱、姜

调料：盐、鸡精、香油

制作：

1. 小白菜清洗干净然后切开，锅里加入油加入小白菜炒，炒到变色后加入水。