砂锅香菇西红柿豆芽土豆
砂锅香菇西红柿豆芽土豆是一道营养丰富、口味丰富的家常菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。
主要食材
牛肉或猪肉（根据个人喜好）
土豆
香菇
西红柿
豆芽
葱、姜、蒜
料酒、生抽、老抽
盐、味精或鸡精
其他调味料（如花椒、辣椒等，根据个人口味添加）
制作步骤
准备食材
牛肉或猪肉切成适当大小的块状。
土豆、香菇、西红柿分别切成滚刀块或片。
豆芽洗净，西红柿开水烫皮后撕成小块。
葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。
炒制
锅里倒油，开小火，放入一小把花椒粒，炸出香味后捞出。
加入葱段、姜片、蒜瓣爆香，烹入料酒。
倒入老抽，舀些先前煮了肉类的汤倒入锅中，稍煮一会儿。