蒸芋头鸡块
蒸芋头鸡块是一道美味的传统中式菜肴，结合了芋头和鸡肉的口感，做法如下：
材料
鸡肉：500克
芋头：500克
姜片：适量
蒜瓣：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
葱花：适量
植物油：适量
做法步骤
准备食材
鸡肉洗净，切成适当大小的块状。
芋头去皮，切成小块备用。
腌制鸡肉
将切好的鸡肉放入一个碗中，加入适量的料酒、葱姜末和盐，搅拌均匀，腌制15分钟左右，让鸡肉入味。
炒鸡肉
取一锅，烧热锅底的植物油，加入蒜瓣和姜片，煸炒至出香味。
将腌制好的鸡肉加入锅中，翻煎均匀，煮至鸡肉变色。
蒸鸡肉
将炒好的鸡肉和蒸盘的蒸笼中，放入预热好的蒸锅中，大火蒸15分钟。期间可以根据个人口味，加入适量的酱油、盐和糖，提升味道。