芹菜鸡肉做饭

芹菜炒鸡肉是一道经典的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的芹菜炒鸡肉的做法：

做法一

食材：

鸡腿 2个

芹菜 200克

胡萝卜 1根

洋葱 半个

蒜 3瓣

干辣椒 2个

盐 适量

老抽 1大勺

生抽 1大勺

胡椒粉 适量

淀粉 1大勺

食用油 适量

步骤：

1. 鸡腿洗净，剔除鸡骨，用清水反复冲洗去腥。

2. 鸡腿肉切成长条状，加入盐、胡椒粉、老抽、生抽、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. 芹菜洗净切段，胡萝卜切细条，洋葱切丝，蒜切末，干辣椒切段。

4. 热锅倒油，油热后倒入腌好的鸡肉，大火炒至变色，放入蒜末和干辣椒炒出香味。

5. 倒入芹菜，大火快速翻炒至五六分熟。

6. 最后放入胡萝卜和洋葱，加盐、鸡精、生抽调味，大火翻炒均匀即可出锅。

做法二

食材：