香菇胡萝卜咸肉的做法

香菇胡萝卜咸肉的做法如下：

食材准备

咸肉：150克

香菇：60克

胡萝卜：30克

大米：1000克

生姜：15克

葱：适量

老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、盐：适量

制作步骤

前期准备：

咸肉提前两个小时泡水，然后切片再切丁。

香菇洗净去蒂切丁。

胡萝卜去皮切丁。

生姜切末，葱切成葱花。

炒制：

热锅倒油，先放入姜末爆香，然后放入咸肉丁翻炒片刻。

再放入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒入味。