莲藕绿豆茯苓汤

莲藕绿豆茯苓汤是一道 清热养颜、健脾益胃的汤品，适合在夏季食用。以下是详细的做法：

所需材料

茯苓：适量

莲藕：适量

瘦肉：适量

枸杞：适量

姜片：适量

盐：适量

蜂蜜：适量（可选）

做法步骤

准备材料

将茯苓浸泡在水中，大约30分钟至1小时，然后切成薄片备用。

莲藕去皮，切成小块。

瘦肉切成块状。

枸杞洗净备用。

焯水处理

烧一锅水，待水烧开后，将瘦肉放入锅中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

煮汤

重新烧一锅水，加入茯苓、莲藕、姜片和焯好水的瘦肉，煮沸后转小火煮30分钟至1小时，直至莲藕熟软。

调味与收尾

最后加入枸杞和盐，根据个人喜好可以加入蜂蜜调味，煮匀后即可出锅。

烹饪技巧

茯苓的浸泡时间不宜过长，以免影响口感和药效。

莲藕焯水可以去除多余的淀粉，使汤品更加清爽。