在临沂炸臭豆腐挣钱吗
在临沂炸臭豆腐是否挣钱，可以从多个方面进行分析：
成本与售价
臭豆腐的主要成本是原材料豆腐，其批发价格大约为3-4元/公斤，每公斤约30块豆腐，每块豆腐的成本约为0.15-0.2元。
臭豆腐经过发酵和油炸后，售价通常在10-15元之间，每份臭豆腐的毛利润为7.3元或5元。
利润空间
每份臭豆腐的利润空间较大，特别是在人流量大的地方，如高校周边和商业区，一份臭豆腐的售价可达15元，成本不到3元，利润可达12元。
如果每天能卖出几十份，甚至上百份，那么一天的利润就能达到几百元甚至上千元。
经营方式
臭豆腐可以通过摆摊现做现卖的方式进行销售，这种方式成本较低，且可以灵活选择经营时间和地点。
也可以考虑在固定地点摆摊或开店，但需要考虑城管的管理和租金成本。
市场需求
臭豆腐作为一种独特的美食，深受消费者喜爱，尤其在高校周边和商业区，需求量大，容易吸引顾客。