石斛花炖豆腐

石斛花炖豆腐是一道营养丰富、具有多种健康功效的中华传统美食。下面将详细介绍这道菜的制作方法、所需食材、营养功效及食用建议。

制作方法

材料准备

豆腐：100克

石斛干花：1克

浓缩高汤：1支

盐：适量

制作步骤

豆腐切成块，放入沸水中焯水两分钟去除豆腥味。

石斛干花泡五分钟。

锅内放入一碗水烧开，放入高汤。

放入焯好水的豆腐块。

放入石斛花煮沸，改小火煮十分钟。

调入少许盐即可食用。

所需食材

豆腐：选择嫩豆腐，口感更佳。

石斛干花：1克即可，根据个人口味可适量增减。

浓缩高汤：增加汤品的鲜味，也可以用普通高汤替代。