萝卜豆腐视频做法

家常豆腐萝卜汤

食材：豆腐、萝卜丝、毛豆、五花肉、葱、蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油、葱花。

步骤：

1. 豆腐切成小方块，焯水去除豆腥味。

2. 毛豆和萝卜丝焯水后沥干。

3. 锅中放油，炒香五花肉、葱、蒜粒。

4. 加入萝卜丝和毛豆，翻炒后加生抽、料酒和开水。

5. 放入豆腐块，加干辣椒、盐和鸡精，煮12分钟，撒上葱花即可。

白萝卜豆腐汤

食材：白萝卜、豆腐、蒜、小葱、香油、盐、鸡精、虾皮。

步骤：

1. 白萝卜去皮切块或切片。

2. 豆腐切块，蒜切末，小葱切葱花。

3. 锅中放油，炒香蒜末，加入萝卜块翻炒。

4. 加适量清水，放入豆腐块，煮至萝卜变软，加入盐和鸡精调味。

5. 淋入香油，撒上葱花，完成。

萝卜丝炖豆腐

食材：豆腐、萝卜丝、毛豆、五花肉、葱、蒜、干辣椒、生抽、料酒、盐、鸡精、食用油、葱花。

步骤：

1. 豆腐焯水去除豆腥味。

2. 毛豆和萝卜丝焯水后沥干。

3. 锅中放油，炒香五花肉、葱、蒜粒。

4. 加入萝卜丝和毛豆，翻炒后加生抽、料酒和开水。

5. 放入豆腐块，加干辣椒、盐和鸡精，煮12分钟，撒上葱花即可。

煎萝卜丝豆腐

食材：白萝卜、豆腐、面粉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、食用油。

步骤：

1. 白萝卜切丝，豆腐切块，葱姜蒜切末。

2. 豆腐块用盐水泡一会儿去腥。

3. 调面糊，将鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、清水搅匀。

4. 萝卜丝裹上面糊后煎至金黄酥脆，豆腐块也裹上面糊煎至金黄。

5. 锅中留底油，炒香葱姜蒜末，加入生抽、蚝油，再倒入煎好的萝卜丝和豆腐块翻炒。

这些做法都详细描述了从食材准备到最终成品的步骤，适合想要学习如何制作豆腐萝卜汤或炖菜的人。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法进行尝试。