香辣鲫鱼怎么煮汤

香辣鲫鱼汤的煮法如下：

食材准备

鲫鱼1条

葱姜蒜适量

干红辣椒适量

花椒适量

八角2颗

料酒适量

生抽2勺

老抽1平勺

十三香适量

鸡精少许

盐适量

葱花适量

前期处理

鲫鱼洗净后改花刀。

葱姜蒜和干红辣椒切好备用。

煎鱼

锅中倒入适量油，油热后放入鲫鱼，煎至两面金黄色。

调味煮制

放入两勺料酒、葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒。

加入适量清水（水要稍微没过鱼），加两勺生抽、两平勺老抽、适量十三香、葱段，加一勺辣椒面（不吃可不放）。