吃洋葱香辣羊肉

羊肉和 洋葱可以一起食用，并且这种搭配在许多菜肴中非常常见。洋葱的辛辣味可以有效去除羊肉的膻味，同时增添菜肴的香气。将切好的羊肉与洋葱一起快炒，羊肉的鲜美与洋葱的香甜相互融合，形成独特的风味。此外，洋葱中的硫化物具有抗菌消炎的作用，可以抑制羊肉中可能携带的细菌滋生，降低因食物不洁导致胃肠道疾病的风险。同时，前列腺素A有助于降低血液黏稠度，对心血管健康也有一定益处。

食材准备

羊肉200克

洋葱1个

小米辣2个

姜适量

盐、鸡精、花椒粉、生抽、食用油、淀粉、孜然粉、辣椒粉各适量

烹饪方法

洋葱去外皮，切块，洗一下后备用。

小米辣切段，姜切丝。

羊肉清水冲洗一下，然后切成条，放入碗中，加入生抽、花椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制15分钟。

起锅烧油，油温起来，把腌制好的羊肉倒进来，翻炒出油脂，放入小米辣、辣椒粉、孜然粉、姜丝，再继续翻炒1分钟左右。

把切好的洋葱倒进来，翻炒30秒就可以出锅了。

这道菜的口感鲜美，羊肉味浓郁，带有微辣的刺激，非常适合秋冬季节进补温暖身体。希望你喜欢这道菜!