小馄饨汤料香辣

制作香辣的小馄饨汤料，你可以根据自己的口味调整辣度和风味。下面是一种制作香辣小馄饨汤料的步骤：

材料准备：

馄饨皮

猪肉馅

生姜

小葱

榨菜碎

辣椒粉或辣椒油

食盐

生抽

陈醋

香醋

蚝油

白胡椒粉

香菜

芝麻

紫菜

虾仁（可选）

鸡精或味精（可选）

制作步骤：

准备馅料 ：将猪肉馅与生姜、小葱、榨菜碎混合，加入适量的盐、生抽、蚝油和白胡椒粉拌匀，如果喜欢可以加入一些虾仁增加口感。

包制馄饨：

取一张馄饨皮，放入适量调好的馅料，对折捏紧边缘，可以根据个人喜好包成不同的形状。

准备汤底

可以使用清水或骨汤作为基础汤。

在汤中加入葱花、蒜末、香菜和芝麻，加热至香味释放。

加入适量的辣椒粉或辣椒油，根据个人口味调整辣度。

如果喜欢酸味，可以加入香醋和蚝油。

最后加入适量的食盐和鸡精调味。