菠菜鸡翅土豆丝的做法

菠菜鸡翅土豆丝的做法如下：

准备食材

鸡翅中：10个

土豆：2个

菠菜：200克

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

花椒：适量

八角：1颗

橄榄油：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

生抽：适量

陈醋：适量

香油：适量

鸡精：适量

处理食材

鸡翅洗净，斩成两段，放入适量盐、生抽、蚝油拌匀，密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上。

土豆去皮，洗净，切成细丝，放入清水中浸泡去淀粉。

菠菜洗净，去掉老的叶子和根部，切成适当的长度。

葱切成葱花，姜切成姜丝，蒜切成蒜末。

炒制