螃蟹脚怎样红烧才好吃

要做出美味的红烧蟹脚，您可以按照以下步骤操作：

准备蟹脚

蟹脚洗净，用刀背将蟹壳敲裂，以便入味。

准备配料

姜及蒜头拍碎，辣椒及葱切段。

炒制

起油锅，依次爆香姜、蒜头、辣椒和葱白。

将蟹脚放入锅中，大火炒2分钟。

加入酱油、酒、糖和盐，继续炒2分钟。

焖煮

加入1碗水，大火闷煮约5-10分钟，直到蟹脚熟透入味。

收汁

起锅前，加入葱尾（绿色部分）拌炒一下，然后即可起锅。

搭配