冬瓜虾皮煮豆腐

冬瓜虾皮煮豆腐是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用，尤其是小朋友和需要补钙的人群。这道汤品的制作过程相对简单，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：

冬瓜：适量

豆腐：适量

虾皮：适量

葱：适量

姜：适量

盐：适量

醋：适量

热水：适量

步骤：

1. 冬瓜去皮去瓤切块，豆腐切块。

2. 铸铁锅放油小火烧热，放入虾皮炒出香味。

3. 放入葱姜，冬瓜，生抽，醋翻炒。

4. 放入适量热水烧开，用盐调味。

5. 放入豆腐块，中小火炖20分钟即可。

做法二

材料：

冬瓜：适量

老豆腐：适量

虾皮：适量

紫菜：适量

葱：适量

姜：适量

盐：适量

步骤：

1. 准备好食材，冬瓜、老豆腐、虾皮、紫菜。

2. 葱姜爆锅，之后炒虾皮，稍微变黄后炒冬瓜。

3. 冬瓜不用炒太久，翻炒几下加入热水。