柴鱼干焖白萝卜

柴鱼干焖白萝卜是一道美味的家常菜，主要材料是柴鱼干和白萝卜，可以加入猪肉或五花肉增加口感。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

柴鱼干：几块

白萝卜：1根

猪肉（或五花肉）：200克

料酒：1勺

鸡精（可选）：少许

蒜末、桂圆肉、金钩、青葱、辣椒（根据个人口味选择）：适量

生姜、大葱：适量

盐、糖、酱油：适量

制作步骤

前期准备：

柴鱼干飞水：将柴鱼干放入冷水中煮开，捞出后冷水冲洗干净。

白萝卜切块：将白萝卜去皮后切成块状。

猪肉处理：将猪肉切成块状，用料酒、生抽等调料腌制10分钟。

烹饪过程：