鸡蛋肉丁豆角汤的做法
做法一
材料：鸡蛋2个，豆角适量，鸡肉或鸡腿肉适量，葱适量，姜适量，高汤或鸡汤适量，盐适量，胡椒粉适量。
步骤：
1. 准备好所有的食材，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
2. 豆角切成小段，鸡肉或鸡腿肉切成小块备用。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜炒香。
4. 加入切好的鸡肉或鸡腿肉，煸炒至变色。
5. 加入豆角翻炒片刻。
6. 倒入高汤或鸡汤，煮沸后转小火煮15分钟。
7. 慢慢地将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时轻轻搅拌。
8. 煮2-3分钟后，加入适量盐和胡椒粉调味，即可关火。