四季豆和长豆角的区别

四季豆和长豆角（也称为豇豆）是两种不同的蔬菜，它们在植物学、形态学、口感和用途上都有所区别。

植物学分类

四季豆，学名为菜豆，属于豆科菜豆种，原产于美洲，适应热带及温带地区，在全国各地均有种植。

长豆角，学名为豇豆，也属于豆科，但属于豇豆种，原产地一般认为是非洲，国内分布较广。

形态学区别

四季豆的荚果相对较长，通常呈扁平形状，颜色多为绿色，但也有紫红色或黄色的品种。豆粒较小且稀疏。

长豆角的荚果较短，呈圆柱形，颜色多为深绿色，也有一些白色或紫色的品种。豆粒较大且紧凑。

叶片区别

四季豆的叶子是对生单叶，呈阔卵形。

长豆角的叶子是羽状复叶，呈卵状菱形。

花朵区别

四季豆的总状花序，花朵长在总花梗的顶端，花白色、黄色或紫色。

长豆角的总状花序，花黄白色略带青紫色。