豆浆煲猪脚

豆浆炖猪蹄是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作豆浆炖猪蹄的详细步骤：

材料准备

猪蹄 400克

香菜 2株

圆葱 1个

胡萝卜 1根

大葱 1段

豆浆 200毫升

盐 适量

制作步骤

准备食材

猪蹄切块，胡萝卜切块，大葱切断，洋葱切小丁，生姜去皮切片。

焯水

将切好的猪蹄放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。

炒猪蹄

锅中放少许油，用铁锅将猪蹄炒至金黄色，捞出备用。

炒香调料

锅中留底油，放入生姜片、大葱段、胡萝卜块和洋葱丁，炒至香味释放。

炖煮

将炒好的猪蹄放回锅中，加入豆浆和200毫升清水（豆浆与水的比例1:1），大火煮沸后转小火慢炖。

使用九阳酷炫煲

将所有食材放入九阳酷炫煲中，用筷子搅拌铺平，倒入豆浆和水。

开启酷炫煲的豆皮筋功能，炖煮30分钟。

调味

炖煮完成后，捞出香菜和大葱，加入适量盐调味。

装盘

将炖好的豆浆猪蹄盛入盘中，点缀少许香菜即可享用。

小贴士

猪蹄先焯水可以去除腥味和杂质，使炖出来的汤品更加清澈。

使用九阳酷炫煲的豆皮筋功能可以帮助猪蹄更好地入味，同时使汤汁更加浓稠。

根据个人口味，可以适当调整盐的用量。

这道豆浆炖猪蹄不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。