江镇包子配方

江镇蒸功夫包子的配方如下：

面团材料

面粉：500克

酵母：10克

白糖：30克

温水：250毫升

盐：适量

馅料材料

猪肉馅：500克（肥瘦比例3:7）

大葱：适量

姜末：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

香油：适量

胡椒粉：适量

甜面酱：适量

调料

花椒油：适量

老抽：适量

生抽：适量

白糖：适量

蚝油：适量

洋葱末：适量

生姜末：适量

其他