凉菜烫熟能放几天

凉菜烫熟后，在冰箱中的保存时间主要取决于其种类和保存方式。以下是一些关键点：

卤制凉拌菜：

在没有被污染的情况下，卤制凉拌菜可以放置6小时左右。

蔬菜类凉拌菜：

如拍黄瓜、凉拌西红柿等，一般放置2小时之内是安全的。如果加入了蒜、姜、醋等有一定杀菌作用的材料，可以放4个小时左右。

全蔬菜类凉拌菜：

如生菜拌的凉菜，建议在两小时内食用完毕，因为蔬菜放置时间太久会损耗其营养成分，且口感会变差。

经过焯水的青菜：

在常温下能保存半天或一天，放入冰箱冷藏最多能保存两天。焯过水的青菜建议在最短的时间内吃完，避免存放后变得不新鲜。

凉拌菜在室温下的保存：

凉菜在室温下放置两个小时以上就会滋生大量细菌，食用后可能导致胃肠道不适。

冷藏保存：

如果将凉菜用保鲜膜密封，并放入冰箱冷藏，一般可以放2天左右的时间。

建议

为了确保食品安全和最佳口感，建议尽量现做现吃，避免长时间存放。如果需要保存，应选择适当的保存方法，并在短时间内食用完毕。