芹菜海带肉馅

芹菜海带馅儿是一种营养丰富的食品，适合用于制作各种料理，如凉拌菜、炒菜等。以下是制作芹菜海带馅儿的步骤和所需材料：

材料

海带（干）：30克

芹菜茎：50克

香菜：20克

蒜头：2匙

辣椒、葱、大蒜末适量

生抽、醋、盐、鸡精、麻油适量

做法

准备材料

海带提前浸泡并切成短条。

芹菜洗净切段。

香菜切碎。

蒜头剁成末。

煮海带和芹菜

烧开水，加入海带和芹菜煮两分钟，时间不宜过长，以保持脆嫩口感。

捞出后沥水，备用。

制作调料

辣椒、葱、大蒜末放入碗中。

烧烫油浇至辣椒上，加入生抽、醋、盐、鸡精，搅拌均匀。

最后淋上麻油提香。

拌匀

将调好的酱料倒入海带和芹菜中，搅拌均匀。

可以加入香菜增加风味。

装盘

将拌好的芹菜海带馅儿盛入盘中，可以撒上一些熟芝麻或葱花作为装饰。

小贴士

海带煮的时候不要时间过久，以免变得过于软烂。

油浇至辣椒和大蒜上，可以使其更加香辣入味。

根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

营养价值

芹菜和海带都是营养丰富的食物，具有防病抗癌的功效。海带的胶质有助于排出体内的放射性物质，而芹菜的高纤维食物则有助于减肥消脂。此外，两者都含有丰富的维生素和矿物质，有助于改善皮肤和清热降火。

通过以上步骤，你可以轻松制作出美味的芹菜海带馅儿，为家人和朋友带来一份健康又美味的佳肴。