土豆焖面青菜
土豆焖面是一道经典的中式菜肴，主要原料包括土豆、面条和各种蔬菜。它不仅口感丰富，而且营养互补，深受食客青睐。以下是一种常见的土豆焖面做法：
食材准备
土豆 2个（中等大小）
面条 200克（建议使用宽面或手擀面）
青豆 适量
胡萝卜 1根
植物油 适量
盐 适量
昆布调味粉 适量
生抽 适量
大蒜 3瓣
葱 1根
青椒 1个（可选）
火腿肠 1根（可选）
制作步骤
准备食材
土豆和胡萝卜分别去皮切丁，大小自己决定。
面条在水里煮至5成熟后捞出备用。
大蒜切末，葱切成葱花，青椒去籽切丁（如果使用火腿肠，也切成丁）。
炒制底菜
热锅热油，放入大蒜末炒香。
加入土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变色。
如果使用青豆，此时加入并翻炒均匀。