苦瓜茄子鸡胸做法窍门

苦瓜茄子鸡胸肉是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

材料

鸡胸肉1块

茄子1根

苦瓜1根

大蒜3瓣

葱1根

生抽酱油1大勺

糖1茶匙

芝麻香油1茶匙

植物油1大勺

红椒丝（可选）少许

做法步骤

准备食材

茄子洗净，切成条状，大约3厘米长。

苦瓜去籽，切成段。

鸡胸肉洗净，切成薄片或块状。

大蒜捣成蒜泥，葱切成葱花或丝，红椒切成丝（可选）。

腌制鸡胸肉

将鸡胸肉放入碗中，加入盐、生抽酱油、糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制10分钟。