冬瓜炒西红柿面
冬瓜炒西红柿面是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括冬瓜、西红柿和面条。以下是几种不同的做法，供您参考：
简单版做法
冬瓜去皮去瓤，切片。
西红柿划十字烫后剥皮切块。
一锅水烧开加盐，下面条煮至八成熟，捞出过凉水。
热油下番茄炒至出汁，加入冬瓜片翻炒至半透明。
放入面条，加盐和香油，炒匀出锅。
带肉的版本
冬瓜切片，西红柿切碎。
锅中加油，煎鸡蛋至金黄，炒成小块备用。
锅中加油，放入五花肉丁翻炒至变色，加入葱白、蒜末和小米椒炒香。
加入西红柿翻炒至出汁，加入冬瓜片翻炒2分钟。
倒入料汁（如蚝油、酱油、生抽等），焖煮5分钟至冬瓜变软。
加入面条，和焖好的冬瓜混合，加入炒好的鸡蛋块，继续焖煮2分钟，至面条熟透。