咸肉青菜面的做法

咸肉青菜面的做法如下：

食材准备

面条 250克

青菜 150克

熟咸肉 适量

盐 适量

鲜抽 1调羹

剁椒 1调羹

鸡精 2克

葱 5克

胡椒粉 4克

面条煮熟

将面条放入开水煮熟，捞起后用过凉开水冲洗，沥干备用。

青菜处理

青菜洗净，放入开水焯熟，用盐、油、鸡精拌匀。

咸肉处理

熟咸肉切成细条或片，备用。

炒制

热锅放油，放入大蒜沫炒香，再加入咸肉片翻炒至变色。