核桃仁炖汤

核桃仁炖汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

1. 龙骨核桃仁汤

材料：

龙骨：适量

生姜：适量

葱段：适量

料酒：适量

核桃仁：适量

清水：足量

做法：

1. 将龙骨洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净。

2. 将焯好水的龙骨放入砂锅中，加入适量的生姜、葱段、料酒，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，至龙骨汤浓郁。

3. 将核桃敲碎取仁，洗净备用。

4. 在龙骨汤炖煮约1个半小时左右时，加入核桃仁，继续炖煮10-15分钟。

2. 核桃猪骨汤

材料：

核桃仁：100克

猪骨：500克

姜片：适量

枸杞：适量

盐：适量

做法：

1. 将猪骨切成块状，用热水烫煮一下，去除血水和杂质，然后洗净备用。

2. 将猪骨放入锅中，加入足够的清水，加入姜片，大火煮沸。

3. 煮沸后转小火，撇去浮沫，继续炖煮2小时，使猪骨汤变得浓郁。

4. 取出炖好的猪骨汤，将核桃仁用开水烫一下，去除杂质。

5. 将煮好的猪骨汤倒入锅中，加入烫过的核桃仁，再加入枸杞，用小火煮10分钟。

6. 根据个人口味适量加入盐进行调味，即可关火。

3. 核桃红枣汤

材料：

核桃仁：100克

红枣：5-6个

冰糖：适量

盐：适量

做法：

1. 将核桃仁放入热水中浸泡，剥去涩皮。红枣洗净取出内核待用。

2. 将核桃仁、红枣放入搅拌机中搅拌，同时缓慢加入3杯水，搅成稠汁，放入锅内，加入5杯水、冰糖，用温火煮30分钟即可。可加入几个糯米丸子。

4. 核桃瑶柱汤

材料：

核桃仁：100克

花胶（瑶柱）：50克

猪骨：500克

山药：50克

姜片：适量

盐：适量

做法：

1. 将猪骨放入锅中，加足够的水，煮沸后再焯水，去除血水和杂质。

2. 将焯水后的猪骨放入清水中煮开，撇去浮沫，再转小火熬煮1小时。

3. 将核桃仁用热水泡软，去皮后切碎备用。花胶也用热水泡软备用。

4. 将切碎的核桃仁、花胶和猪骨汤放入电压力锅中，加适量的姜片，高压煮20分钟。

5. 最后加入切块的山药和适量的盐，转小火慢炖10分钟即可。

5. 核桃糖水

材料：

核桃仁：100克

红枣：50克

冰糖：适量

做法：

1. 将核桃仁用热水泡软，去皮后备用。红枣去核洗净备用。

2. 将足够的水放入锅中，加入核桃仁和红枣，煮沸后转小火炖煮30分钟至浓稠。

3. 最后加入适量的冰糖，煮至糖完全溶解即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法来尝试。