白菜萝卜蒸包

白菜萝卜蒸包是一道在寒冷季节非常受欢迎的美食，它结合了白菜和萝卜的鲜美，以及蒸包子的柔软口感。以下是制作白菜萝卜蒸包的详细步骤：

食材准备

面粉

白菜

萝卜

粉条

葱花

盐

鸡精

麻辣鲜

蚝油

食用油

制作步骤

将面粉倒入盆中，加入温水，搅成面絮，揉成一个偏软的面团。盖上盖子，醒发20分钟。

将白菜和萝卜切碎，与泡软的粉条混合。加入切好的葱花，调味：加入盐、鸡精、麻辣鲜、蚝油和适量食用油，搅拌均匀备用。

醒好的面团在面板上揉成光滑的面团，切成大小均匀的剂子，然后再将剂子擀成薄皮。

将馅料均匀摊在面皮上，两边折起，从一边开始，一层一层卷起，两头收拢。

水开后，将卷好的菜卷放入蒸锅，中小火蒸约10分钟。蒸好的菜卷即可出锅，香气四溢。

小贴士

馅料调制：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以多加麻辣鲜，喜欢鲜美的可以多加蚝油。

面团醒发：面团醒发时间不宜过长，以免影响口感。

蒸制时间：蒸制时间根据包子大小和火力而定，一般蒸制10-15分钟即可。

白菜萝卜蒸包不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合在寒冷的冬季食用。希望你能喜欢这道美食，并在家中尝试制作。