芹菜西红柿拌面条

芹菜西红柿下面条是一道简单又美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

材料

面条：200克

西红柿：1个

香菇：2只（可选）

芹菜：1根

蒜头：1小个

油：10克

盐：5克

生抽、蚝油、白糖、胡椒粉（根据口味可选）

步骤

准备食材

西红柿洗净切小块。

香菇洗净切条。

芹菜洗净切条，蒜头剥好切末。

煮面条

锅中倒入300克清水，煮开后放入面条煮至八分熟，捞起过凉水浸泡几分钟，再捞起沥干备用。

炒制蔬菜

干锅烧热，倒入油烧热，放入蒜末爆香。

将西红柿、香菇、芹菜放入翻炒出西红柿汤汁。

加入盐翻炒，再将面条倒入翻炒至入味。

调味

根据口味加入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉进行调味，炒匀后即可出锅装盘享用。

小贴士

面条煮至八分熟即可，过久会失去劲道。

炒蔬菜时，先炒出西红柿的汤汁，这样可以使面条更好地吸收汤汁的味道。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸味的可以多加一些醋。

这样一道美味的芹菜西红柿下面条就完成了，快试试看吧!