电饭煲做黄米饭的做法

电饭煲做黄米饭的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：基本煮法

材料：

大黄米100克，白豆100克。

泡米：

前一天将大黄米和白豆用冷水泡上。

煮饭：

第二天早上将泡好的白豆和大米一起放入电饭锅中，加大约两大碗水，插上电饭锅，按下煮饭键。

焖饭：

大约半个小时后，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷10分钟左右即可。

方法二：加入红枣

材料：

黄米500克，红枣适量。

泡米：

黄米用水泡三天，放在太阳下晒至发酵。

煮饭：

将发酵后的黄米放入电饭煲，加水，水面高出米饭3厘米，放入红枣，按下煮粥键。

搅拌：

煮好后，黄米饭上有一层汤水，用勺子从下往上拌匀即可。

方法三：加猪油和糖

材料：

大黄米、饭豆（可不放）、水、猪油、白糖。

泡米：

大黄米提前泡水。

煮饭：

将泡好的米和豆子放入电饭锅中，加水，水面高出米饭一个半手指的位置，按下煮饭键。

搅拌：

中途搅拌防止电饭锅提前跳闸，最后煮至黏糊状态，保温焖十分钟以上。

调味：

根据个人喜好，加入猪油和白糖搅拌均匀，增加香味和甜味。

方法四：加饭豆

材料：

大黄米、饭豆各适量，水。

泡米：

大黄米和饭豆提前用冷水泡6小时以上。

煮饭：

将泡好的米和豆子清洗干净后放入电饭锅中，加适量的水，简单搅拌后按下煮饭键。

焖饭：

煮至米粒饱满，再焖5~10分钟，最后搅拌均匀即可。

方法五：加入黄姜和椰子汁

材料：

大米、黄姜、椰子酱、水。

泡米：

大米提前泡2到3个小时。

炒米：

将黄姜榨汁或剁碎，加油烧至7成热，爆香黄姜，加入泡好的大米翻炒至黄姜颜色被米吸收。

煮饭：

加入椰子汁，加到米锅里，煮至米8成熟，然后放入电饭锅里蒸熟即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试。