炒芹菜猪肉粉条
炒芹菜猪肉粉条是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
主料：
芹菜：适量
猪肉：适量（建议使用五花肉或瘦肉）
粉条：适量
辅料：
淀粉：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒粉：适量（可选）
生抽：适量
老抽：适量（可选，用于上色）
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量（可选）
料酒：适量
步骤
准备食材
芹菜切段，猪肉切片或丝，粉条提前用温水泡软，沥干水分。
姜切丝，蒜切末或碎。
腌制猪肉
将猪肉片或丝加入生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制5分钟。
煮粉条
锅中加水烧开，下入粉条煮熟，然后放入冷水中过凉，沥干水分备用。