鸡心拌西兰花做法

鸡心拌西兰花的做法如下：

准备食材

鸡胸肉 80克

西兰花 200克

小米辣 2克

蒜末 2克

盐 适量

胡椒粉 1克

葱姜水 10克

米酒 5克

玉米淀粉 5克

香油 10克

生抽 5克

蚝油 2克

辣椒油 10克

米醋 3克

腌制鸡胸肉

将鸡胸肉切成薄片，放入盐、胡椒粉、葱姜水、米酒、玉米淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

加入香油，再抓几下，腌制10分钟。

焯水处理西兰花

锅中加水烧开，放入2克盐和2克植物油，将西兰花切成片，下入锅中，大火烧开煮2分钟。