彩色面条用什么面粉好呢

彩色面条可以使用以下几种面作为基础：

普通面粉：

这是最常用的基础面粉，用于制作各种面条，包括彩色面条。普通面粉可以通过添加不同的蔬菜汁、水果汁或蔬菜泥来获得不同的颜色和营养。

南瓜泥：

南瓜泥可以用来制作橙色的面条，不仅颜色诱人，还富含β-胡萝卜素等营养成分。

菊叶汁：

菊叶汁可以用来制作绿色的面条，具有清热解毒的功效。

苋菜汁：

苋菜汁可以用来制作红色的面条，富含铁元素，有助于补血。

菠菜汁：

菠菜汁可以用来制作绿色的面条，含有丰富的铁质和维生素A。

胡萝卜汁：

胡萝卜汁可以用来制作橙色的面条，含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A。

紫薯泥：

紫薯泥可以用来制作紫色的面条，既美观又营养。

苦荞粉：

苦荞粉可以与其他面粉混合，制作出具有独特口感和营养的面条。

禽蛋：

禽蛋可以用来增加面条的弹性和黏性，使面条更加筋道。

通过这些基础面粉和蔬菜汁、水果汁的科学配比，可以制作出色香味俱全且营养丰富的彩色面条。这些面条不仅外观诱人，而且营养丰富，适合各种人群食用。