木耳黄瓜炒鸡排的做法

木耳黄瓜炒鸡排是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

鸡胸肉 200克

黄瓜 1根

木耳 50克

蒜末 适量

小米辣 适量

料酒 适量

生抽 适量

黑胡椒 适量

盐 适量

蚝油 适量

醋 适量

前期准备

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

黄瓜洗净，切成片或菱形块。

鸡胸肉洗净，切成片，用料酒、生抽、黑胡椒和盐腌制30分钟。

炒制过程

热锅冷油，放入蒜末和小米辣爆香。

将腌制好的鸡胸肉片放入锅中，翻炒至变色。

加入黄瓜片和木耳，继续翻炒。

倒入生抽和蚝油，翻炒均匀。

出锅前淋一圈锅边醋，增加风味。