菠菜西兰花炒丸子

菠菜西兰花炒丸子是一道美味的家常菜，结合了菠菜的营养和丸子的香脆，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

材料

菠菜：适量

西兰花：一颗

丸子：适量（可以是猪肉、牛肉或鸡肉丸子）

大蒜：几瓣

姜：一小块

葱：一段

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精或味精：少许（可选）

食用油：适量

蚝油：少许（可选）

淀粉：适量

面粉：适量

鸡蛋：一颗

做法步骤

准备食材

西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出备用。

丸子对半切开，备用。

大蒜、姜、葱切好备用。

炒制

热锅凉油，油温变热后放入丸子翻炒至熟。

加入西兰花，继续翻炒。

放入少许盐、蒜末、姜末和葱花，翻炒均匀。

如果喜欢，可以加入少量蚝油和胡椒粉调味。