做豆包子的小豆饂做法

面粉：300克

酵母：3克

盐：3克

红小豆：适量

温水：适量

将面粉、酵母、盐混合在一起，加入适量温水，搅拌成大的面絮，然后揉成光滑的面团。

将面团放在温暖的地方醒发至2倍大，直到面团体积膨胀成大蜂窝状。

将红小豆提前泡发，然后放入高压锅中加少许水和糖蒸熟。蒸熟后，用铲子压成泥状。

将醒发好的面团揉面排气，搓成长条型，然后切成大小均等的小面剂子。

将每个小面剂子按扁、压圆擀成面皮。

取适量红豆馅，包入面皮中，包成包子的形状。