熟猪肝和洋葱
洋葱炒猪肝是一道营养丰富的家常菜，具有多种健康功效。以下是这道菜的详细做法和所需食材：
食材准备
猪肝 300克
洋葱 1个
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
白糖 少许
淀粉 适量
食用油 适量
做法步骤
猪肝处理
将猪肝清洗干净，切成薄片。
用料酒、生抽、盐和淀粉将猪肝片腌制10-15分钟。
洋葱准备
将洋葱剥去外皮，切成丝或块状。
姜蒜葱准备
姜切片，蒜切末，葱切段。
猪肝过油
锅中放油，油热后放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至猪肝变色，捞出沥油。
炒洋葱
锅中留少许底油，放入洋葱丝，炒至洋葱变软，透明。