包子蒸出来像烧焦的

包子蒸出来像烧焦的原因可能有多种，以下是一些常见的原因及解决方法：

包子如果放得太靠近锅边缘，可能会因温度过高而烧焦。这是因为锅边的温度通常比蒸汽高，导致包子皮局部过热。

如果包子已经加热过一次，再次加热时可能会出现烧焦的情况，尤其是在夏天，温湿度适合微生物生长，可能会加速包子的变质。

面团发酵过度会导致包子皮变得松弛，蒸熟后容易出现干瘪和焦黄的现象。

在和面时如果放了过多的碱面，可能会导致包子皮颜色变深，甚至出现烧焦的情况。

如果蒸布没有清洗干净并晾干，可能会导致包子在蒸的过程中粘锅，从而出现烧焦的现象。

如果包子蒸煮时间过长，或者蒸好后就立即揭开锅盖，可能会导致包子皮收缩和烧焦。