发面能做麻酱糖

发面 能做麻酱糖，并且有多种做法。以下是一种常见的做法：

和面

将面粉倒入盆中，加入酵母和温水，和成面团，然后放置在温暖的地方醒发1小时。

调制麻酱糖馅

芝麻酱中加入少量水澥一下，使其变得顺滑易于操作。

将红糖加入麻酱中，搅拌均匀。红糖可以先用擀面杖擀开，使其成为均匀的糖馅。

擀面抹馅

将发好的面在案板上揉一下，排除多余的气体，然后擀开成面片，厚度在1厘米左右。

将调制好的红糖麻酱均匀地抹在面上，抹得厚一些，然后撒些干面粉，防止卷的时候麻酱往外流。

卷面醒面

从一头开始向另一头慢慢将面卷成一个长条，尽量卷得紧一些，然后将边上收口。

将卷好的面擀成一个长条，从一头向另外一头卷起，同样尽量卷紧一些，然后用盆子盖住醒15分钟。

制作麻酱糖饼

醒面过后，将卷好的面拉成长条，然后用刀切成大小均匀的剂子。