发面煎饼配方

发面煎饼的配方如下：

材料

面粉：500克

水：500克

酵母：5克

盐：适量

糖：适量

五香粉：适量

青红椒：适量

鸡蛋：1个

小葱：适量

午餐肉：适量

油：适量

制作方法

面团制作：

1. 在500克高筋面粉中加入5克酵母，一点糖，两勺盐（可根据个人口味调整），适量五香粉或花椒粉。

2. 少量多次加入500克水，边加边搅拌，直至无干粉。

3. 将搅拌好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱隔夜发酵。

配菜准备：

1. 将小葱切成小段，单独放置备用。

2. 将午餐肉、青椒、红椒切成丝。