虾仁火腿土豆焖饭

虾仁火腿土豆焖饭是一道美味的家常菜，结合了土豆的软糯、火腿的鲜香和米饭的绵软，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

大米：适量

土豆：1-2个，切丁

火腿：100-150克，切丁

虾仁：100-150克，切丁

洋葱：1个，切丁

大蒜：2-3瓣，切末

葱：1根，切葱花

盐：适量

鸡精/味精：适量（可选）

生抽：1-2勺

老抽：半勺（可选，用于上色）

蚝油：1勺

料酒：适量

黑胡椒：适量

食用油：适量

水：适量，根据米的量调整

制作步骤

准备食材 ：将土豆、火腿、虾仁、洋葱、大蒜和葱分别切好备用。

炒制

锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。